Скоринка має бути, але легенька — небагато з боків. Коли її ще нема — треба трішки допекти.По середині може трошки колихатися. Коли він вистоїться, то загусне. На фотографії, де сирник заливається шоколадом, скоринка сфотографована нижня(з низу форми). Зверху вона такою не повинна бути. Коли сирник вистигне і вистоїтся, його треба перевернути на дошку, щоб низ сирника став верхом і тоді заливати шоколадом. Це робиться тому, що низ сирника виходить рівненьким і шоколад гарно ляже.
У дітей від народження виробляється фермент лактаза, який здійснює гідроліз дисахарида лактози, що знаходиться в молочних продуктах. Це дозволяє маленькому організмові повністю переробити молоко. Токсини і шлаки не утворюються.Та у певному віці активність лактази затухає або зовсім зникає. Ось тоді краще споживати те ж молоко, але кисле. Кисломолочні бактерії йогурту, кисляка, кефіру допоможуть нам засвоїти молоко так, щоб теж без шлаків і токсинів
Андрій Ворон не писав, що старшим людям після 50 раптом треба знову почати пити молоко. Це уже радять медики. Чому?
Думаю, що у людей після 50 років часто є хронічні хвороби, що супроводжується систематичним прийомом багатьох ліків. Молоко, ймовірно, у таких старших людей діятиме як елемент захисту організму від побічного шкідливого впливу цієї всієї хімії. На заводах раніше виписували молоко тим, хто працював на шкідливому виробництві саме для того.Молоко, знаю, застосовують при отруєнні кислотами, лугами, важкими металами, алкоголем, недоброякісної їжею. Якщо випити 1 літр теплого молока, то ускладнень від отруєння не буде.
Ну і про сало.Точно знаю, що воно — неймовірний жовчогінний засіб. Особливо воно допомагає людям, що мають більше 50 років. Сало набагато краще виганяє жовч з печінки, ніж оливкова олія. Тому добре вранці з`їсти хоч би скибочку сирого сала з часником.
«На хосен» — на користь
СВІЖЕ МОЛОКО не поєднується ні з чим і взагалі погано засвоюється дорослим організмом. Воно корисно лише дітям і людям похилого віку.
Інша справа — молоко кисле, сир, сметана, кефір, йогурт і т.д. — вони уже збагачені корисними бактеріями, які потрібні нашому організмові.
Ха, Іра, курей з козою — це уже для супервпертих натуралістів Хоча, усе у цьому світі таке мінливе — те, про що я ще років десять назад і чути не хотіла, тихо усміхаючись собі на подібні розмови, поступово і надійно увійшо у моє життя
Іра, яка ти права! Немає нічого смачнішого за власноруч вирощені овочі, ягоди, фрукти.Вони- справжні, вони мають смак «як у дитинстві». Їх можна їсти без нічого, просто так, самі — і насолода буде неймовірна. Шкода, що мало людей зараз хочуть працювати на землі: важко, проблемно, дуже заморочливо, нерентабельно, брудна робота, деінде можна легше заробити гроші — навіщо ж мучитись на тій землі.Легше, ой набагато легше і простіше це усе купити...І думати собі, що воно «без хімії»…
Соте — чудове! Фотографії — супер! Думки — надзвичайно правильні! Молодець!
Я робила на пів порції і форма досить величенька.Якщо б робити на усю порцію і форму взяти меншу, пляцок був би височенним. Цей пляцок настільки самодостатній, що крему не потребу взагалі.Шоколадна глазур — усе, що йому було потрібно
Medunya