Юльцю, сьомга — це і є лосось (вид лососевх риб із роду лососів). Її ще називають атлантичний лосось. До лососевих належать горбуша, кета та ін. Але, як правило, на ринку чи в магазині під етикеткою «лосось» мається на увазі саме сьомга. Так що вперед, готуй рибку і ділися враженнями!
Іра, думаю, принципової різниці в наших рецептах немає, — зрештою, набір продуктів той самий. Хоча, може закип'ячені вершки дають трохи інший смак, — наступного разу спробую по-твоєму і поділюся враженнями
KraLova