та, таки гарно подати то половина кулінарного мистецтва))) от ніби звичайний шоколадний пудинг з печивом перетворився в надзвичайну мяту в горщику!
фотографії ну дуже дуже кльові)
о, я його колись колись пекла, дуже засмакувало, але було страшенно крихке, буквально в руках розсипалося… я мала рецепт, де муки було 300 гр на 250 крохмалу, може в тому і секрет
йду пекти ще за цим, може не буде так кришитися
Дякую. Вечеря вийшла дійсно класна, хоч і стейки смажив перший раз у свому житті))
Ну і головне — це томати черрі з журавлиною — це дещо шикарне до м'яса. Цього літа ще більше наморозю черрі — в нас на дачі вони вже майже як бур'ян розрослися поміж смородини)
Між рулетами на коржі у мене вийшло трохи багато вільного місця. Щоб не заповнювати цей простір суцільним кремом(бо я багато крему не люблю) вставила туди ще смужки шоколадного бісквіту поздовж пляцка (поздовж рулетів). Це не є обов'язково, це було моє авторське рішення в той момент, бо був лишній шоколадний бісквіт і місце між рулетами. «Чорна троянда» складається без цих бісквітних вставок вздовж рулетів, так що ви цей момент сміло можете опустити.
Добрий день. Рецепт подано абсолютно правильний. Подаю польський оригінал(бо це традиційний польський пляцок):
Ciasto:
30 dkg mąki
20dkg masła
2 żółtka
0,5 szklanki cukru pudru
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ну і щоб було зрозуміло що таке dkg Даю пояснення: 1 dкg = 10 g
więc 30 dag x 10 = 300 g
Доброго дня, спробувала я спекти за вашим рецептом пляцок, але хочу сказати що муки в 300 гр це дуже мало на 200 гр маргарину, муки я кинула майже в 2 рази більше, щоб воно замісилося. Можливо у вас опечатка в рецепті?
Medunya