Збити вершки (в мене вийшло масло), а треба, щоб були «крепкие пики».Давно хотіла запитати, все руки не доходили… Ти вершки для збивання які даєш і якої жирності? Я взяла бурьонку 10% жирності і після пів години збивання + з додаванням загущувача мені нічого не збилось, як було рідке, так і осталось. Я врятувала ситуацію готовими вершками в банці під тиском, скалатала і витиснула цілу банку ті самі «крепкие пики». Але питання мене таки мучить, чому мені вершки не збились? Невже жирність не достатньо?
0
0
ВІТАЮ з 1001 публікацією! І коли ти все встигаєш?
0
Можна до тертої маси додати сиру, вийде ще смачніше. А сік я теж не зливаю, просто ретельно перемішую перед кожним викладанням на сковорідку.
0
Я готую трішки інакше. Моркву з цибулею я не зажарюю. Моркву нарізаю дрібною соломкою і варю з картоплею, додавши у воду масла. Цибулю варю цілою, а потім виймаю та й викидаю. Плавлений сирок натираю на дрібній терці і даю під кінець варки, він практично розчиняється у киплячій воді. Часник пропускаю через часникодавку і даю вже в самому кінці + дрібно нарізану зелень. Вже в тарілці можна добавити сметани. Виходить дієтично і смачно. На другий раз спробую ваш варіант.
0
Купила в суперамркеті «Рукавичка» і ще є в Метро і в Сільпо. Ну але це у Львові, я не знаю чи є такі супермаркети у вас…
0
А в мене якраз лежить без діла ще 18 л домашнього сухого червоного вина. Можна використати на такі от фрикадельки. Ще такого не їла, тому спробую!
0
Давно приглядаюсь до рецепту чіабатти. А можна це спекти в хлібопічці, чи краще не ризикувати і відправити в духовку?
0
Капуста дійсно специфічна і не те що б з цим соусом, а сама по собі. Я її не так люблю, як поважаю, тому якось спробую приготувати, хоча підозрюю буду їсти її сама 
))
))
0
Ні, соусом не поливала, просто верхівка не до кінця застигла, тому виглядає як соус. Давала я заморожену полуницю, прямо замороженою й кинула у горнятко. А збивала інгредієнти не вилкою, а блендером, може тому й вийшла консистенція більш схожа на пудинг.
0
Ех, напартачила, надіюсь модератори приберуть зайвий комент
0
Леся, твоє клафуті мене просто покорило! Щойно зготувала цей смачненький десерт, ось що в мене вийшло:
Яке воно смачне і ніжне, дуже нагадує пудинг, а пудинг власне являється моїм улюбленим десертомДумаю клафуті тепер буду частенько робити, бо ж робиться так швидко, а смак неперевершений!
Яке воно смачне і ніжне, дуже нагадує пудинг, а пудинг власне являється моїм улюбленим десертом
Думаю клафуті тепер буду частенько робити, бо ж робиться так швидко, а смак неперевершений!
0
Ні, варити згущене молоко не треба.
0
Цікава ідея, треба буде спробувати.
0
А якщо бульбу відварити в мундирах і тоді зняти шкурку та й нарізати? Чи то буде вже не то? Просто боюсь що бульба розвалиться під час варки і то вже буде не так естетично. А в мундирах ще й вітамінів більше збережеться…
0
Дуже люблю холодець, але варю його рідко, бо часу дійсно займає. І вже як варю, то так щоб вийшло з 15 тарілок Зазвичай щедро даю часнику, так смачніше, а петрушку даю ще в не застиглий холодець, і разом з м’ясом варю моркву, потім можна навіть нарізати з неї фігурки і окунути для краси. Особливо смакує холодець з хріном, або ж просто збризнутий оцтом Мммм, хочу холодцю!
Зазвичай щедро даю часнику, так смачніше, а петрушку даю ще в не застиглий холодець, і разом з м’ясом варю моркву, потім можна навіть нарізати з неї фігурки і окунути для краси. Особливо смакує холодець з хріном, або ж просто збризнутий оцтом Мммм, хочу холодцю!
0
Оригінально. Обов’язково випробую!
0
Яка смакота! Маша, не порадиш де б таку форму прикупити? Я такої ніколи не бачила в продажі!
0
Згідна, класичний кіш
Тісто трохи мокне, але не наскрізь, тобто дно сухе, а от під самою начинкою мокро, але інакше і бути не може, заливаємо ж начинку рідиною.
Тісто трохи мокне, але не наскрізь, тобто дно сухе, а от під самою начинкою мокро, але інакше і бути не може, заливаємо ж начинку рідиною.
juliasha