Золотистые блинчики

Народный кулинар и безумная любительница блинов Алла Ковальчук гарантирует, что у вас больше не будет ни одного блина комом. Ведь сегодня вы точно узнаете, что делать, если блины рвутся и пригорают. Вы также научитесь убирать неприятный содовый привкус теста.
Три оригинальных и эффектных блюда из блинов: сказочный домик со сгущенным молоком, волшебный мешочек с ароматной грибной начинкой, а также настоящая сенсация праздничного стола – блинный торт с обжаренными в карамели киви и яблоками под тонким слоем нежного безе.

Полосатые блинчики от Лизы Глинской

Полосатые блинчики от Лизы Глинской

Старославянское блюдо – сытные щи от Татьяны Литвиновой

Старославянское блюдо – сытные щи от Татьяны Литвиновой

Блинчики тирамису от Винченцо Барба

Блинчики тирамису от Винченцо Барба

Лызень в торбе от Татьяны Литвиновой

Лызень в торбе от Татьяны Литвиновой

Крок-мадам из блинов от Эктора Хименес-Браво

Крок-мадам из блинов от Эктора Хименес-Браво

Арабские блинчики Катаеф с халвой от Розы Аль-Намри

Арабские блинчики Катаеф с халвой от Розы Аль-Намри

Блины-плетенки от участницы «МастерШефа» Алины Замковенко

Блины-плетенки от участницы «МастерШефа» Алины Замковенко

Королева домашней выпечки – кулебяка

Специально для вас – невероятный сюрприз. Вы приготовите блюдо, которое более двухсот лет подавали исключительно к царскому столу и только на свадьбы и рождественские праздники. Мягкое, пышное дрожжевое тест, а в середине – три слоя любимых начинок. Первая – с сочной, пряной тушеной капустой. Вторая – из нежного, как крем, мясного фарша. И третья – из золотистых обжаренных грибов. Настоящая королева домашней выпечки – кулебяка!

Безупречный желейный торт

Лиза Глинская проведет настоящий мастер-класс по приготовлению безупречного желе. Вы больше не будете часами ждать, пока желе застынет в холодильнике. Вы узнаете, что сделать, чтобы оно стало идеальным всего за 30 минут. Вы узнаете, какой должна быть температура воды, чтобы желатин полностью растворился и желе хорошо держало форму в готовом торте. И самое интересное: собственными руками вы научитесь придавать желейному торту романтическую форму сердечка с помощью… обычной пластиковой бутылки.