Кулинарные блоги / Библиотека повара 8
0
Я думаю, що російською зараз немає якоїсь уживаної форми ввічливості, краще взагалі прибрати
avatar

Lana

  • 20 января 2012, 14:27
Кулинарные блоги / Библиотека повара 8
+2
Отчего ж нельзя, можно
Эту рубрику я завела более двух лет назад, и планировала размещать в ней интересные мне журналы, сканы книг, ссылки, так же, как и рецепты размещала интересные мне. Насколько я помню, здесь все происходит по принципу интереса автора, или за то время, пока мне не было, уже ввели модерирование, жесткий отбор, и упоминания (чести!) заслуживает какая-то только исключительная, профессионально выверенная информация? Никого насильно ознакамливаться ни с чем никто не заставляет. И боже сохрани учить или поучать никто никого не намерен и не должен. Кукорама — это обмен опытом, нет?

ПС. А хто завідує перекладами? Звідки «госпожа», відгонить якимось БДСМ
avatar

Lana

  • 20 января 2012, 09:48
Класичний різдвяний кекс / Кекси і мафіни 16
+1
по-перше, у холодильнику він займатиме багато місця, а по-друге, мені здається, фрукти не так добре віддаватимуть вологу і не напуватимуть кекс. Краще просто у прохолодному — заскленому балконі, на вікні коло скла. Я просто на холодильнику тримала коробку — у нас не жарко на кухні, +18
avatar

Lana

  • 24 ноября 2011, 22:45
Ніжна кава / Кава 11
0
Зернят — це зернят зелена коробочка кардамону, а в ній — зернята, по кількості можна варіювати на смак. Я мелю зернята окремо від кави, бо запах досить стійкий, а каву я варю різну, тому кавомолка лише для кави, а решта в ступці
avatar

Lana

  • 01 ноября 2011, 16:18
Йоркширські пудинги (поп-овери) / Кекси і мафіни 20
0
Ну, власне, такі вони і є, тісто так підходить за рахунок гарячого масла на стінках і високої температури, тісто наче розбігається до стінок і повзе по ним, тому всередині пустота. Дірочка на дні може бути, а може і ні, не знаю, від чого воно залежить
avatar

Lana

  • 16 июля 2011, 21:09
Хліб "З яйцем" / Домашній хліб своїми руками 13
0
Дивовижа
avatar

Lana

  • 28 марта 2011, 13:54
Креветки в салатному листі / Овочеві другі страви 3
0
Такі великі — в сільпо. А взагалі вони на вагу практично завжди чищені…
avatar

Lana

  • 14 марта 2011, 19:42
М’ясо з помідорками-чері / М'ясні другі страви 3
0
В оригінальному рецепті була телятина, ми готували свинину і не можу сказати, що було зле. Гадаю, можна будь-яке м«ясо, єдине, на що звертати увагу — ступінь його готовності після печі
avatar

Lana

  • 27 февраля 2011, 19:45
Силиконовые формы: тест-драйв / Кулинарный советчик 3
0
Ноунейм китайський
avatar

Lana

  • 23 февраля 2011, 20:23
Паста з беконом, горошком і м'ятою / Макарони і паста 8
+1
Якби всі дотримувалися непорушно якихось настанов, більшої частини винаходів не існувало б. Взагалі, я зрозуміла, що про м«яту. Але, чи виставила б я рецепт, якби результат був несмачним? Зрештою, я вже давно зрозуміла, що вести дискусію з вами марно, тому що як горохом об стінку, бо я про одне, ви про інше
avatar

Lana

  • 19 февраля 2011, 11:46
Паста з беконом, горошком і м'ятою / Макарони і паста 8
0
І? Де відповідь на питання щодо імпровізації? Я хіба готую класичну італійську пасту? Вам аби прискіпуватись
avatar

Lana

  • 19 февраля 2011, 09:09
Паста з беконом, горошком і м'ятою / Макарони і паста 8
0
А ви, пане, експертний знавець з італійської кухні? Чи може, пасту готують винятково італійці? Чи може, не можна імпровізувати?
Японці можуть побити кожного, хто у нас готує і їсть суші, і нічо.
avatar

Lana

  • 18 февраля 2011, 20:35
Ягідні дріжджові оладки / Для дітей 7
0
Смачного! Головне чорницю не розморожувати і не дуже активно перемішувати в тісті, бо воно тоді стане чорничного кольору
avatar

Lana

  • 15 февраля 2011, 21:47
Бананово-шоколадний джем / Варення і повидла 6
0
Дякую
Мрію колись знімати для спеціалізованих видань, якщо у нас такі будуть
avatar

Lana

  • 12 февраля 2011, 17:13
Оссобуко / М'ясні другі страви 11
0
))))
avatar

Lana

  • 11 февраля 2011, 21:47
Оссобуко / М'ясні другі страви 11
0
ага, краще з дозвільною документацією допоможіть
avatar

Lana

  • 10 февраля 2011, 22:11
Оссобуко / М'ясні другі страви 11
0
Данке )
avatar

Lana

  • 10 февраля 2011, 21:06
Оссобуко / М'ясні другі страви 11
0
avatar

Lana

  • 09 февраля 2011, 22:32
La Vaca Argentina / Испанская кухня 8
0
Ага, тут купишь аргентинское мясо, как же ))
avatar

Lana

  • 09 февраля 2011, 21:50
Бананово-шоколадний джем / Варення і повидла 6
0
Слишком сладко будет
avatar

Lana

  • 09 февраля 2011, 16:02