Вита, здоровая критика, в виде полезных советов, это здорово! Кулинаром никто не родился, опыт и совершенство приходят со временем, поэтому, не стоит обижаться и отчаиваться, тем более, что Эрик, знатный кулинар, поверь, на его рецептах учатся многие.
Наоборот, начиная с 19 века кухня Испании под влиянием французской и итальянской обрела свою колоритность! Испанцы занимают второе место после японцев по количеству потребления рыбы и морепродуктов! А кухня у них замечательная, впрочем, как и вся средиземноморская!
natapit