Дякуютеж дуже очікувала саме цю книгу. В неї увійшло 45 пляцків. Я зробила багато покрокових фото, щоб було більш зрозуміло сам процес приготування пляцків, бо багато з них досить складні, але дуже мало їх змогло поміститися у книгу, бо докладний опис пляцка — це завжди дуже багато слів і вони не змогли поміститись навіть на двох сторінках( один пляцок разом з фото займає дві сторінки — повний розворот книги)
Дякую! Звичайно, секрет не у лампочці, а у правильно виміряних пропорціях інгредієнтів та суворому дотриманні технології та послідовності приготування. До речі, лампочка — зовсім не для жарту. Коли вона увімкнена( а лампочка при світінні більше енергї тратить саме на своє нагрівання при роботі, ніж на вироблення світла), то тепло, яке виділяється при її роботі, ідеально підтримує у духовці( досить закритому просторі) саме ту потрібну температуру, яка дозволяє тісту правильно бродити і підніматись, а дріжджам — працювати в ідеальних для них умовах без протягів, різких звуків, стукань та при ідеальній для їх життєдіяльності температурі
Оу! Ви теж зареєструвалися, як і та господиня з невдалою критиою печива по ГОСТу, лише щойно, а далі зникла з поля зору і навіть не заходить вибачитись, і у вас, як і у неї, лише один аналогічний коментар у «доробку». Цікава і підозріла тенденція, але надто усе однотипно ...
Та я уже нічому не дивуюся за стільки років. Так часто буває: у сотні людей вийде по одному і тому ж рецепту, усі результат хвалять, дякують і фотозвіти як реальний доказ, що усе чудово вийшло, додають. А хтось каже, що нічого Саме у нього і не вийшло. Он декілька днів тому одна господиня аж спеціально зареєструвалася на Кукорамі, щоб написати, що нічого не вийшло по рецепту, від дуже поганий, усі пропорції вказано неправильно і хороше в цьому рецепті лише фото, а вона хіба купу продуктів перевела і усе зіпсула. Але упс… об'єкт критики був вибраний дуже невдало і виявилося, що це був рецепт печива по ГОСТу і там усі пропорції вивірені до міліграмчика. Так що то таке… сприймаю усе це дуже спокійно…
Medunya