Сергій, тепер Ви бачите як важливо кожен свій рецепт, яким Ви хочете поділитись з кукорамівцями, супроводжувати фото готової страви і бажано — покроковими. Практично однакові рецепти каші-капусти по-тиманівськи і каші-капусти по-боянецьки мають кожен свої невеличкі цікаві особливості.Повірте, на словах важко зрозуміти чим консистенція «заварного крему, але ложка не падає одразу» каші-капусти відрізняється від консистенції «Усе має розваритися на суцільну однорідну кашу» іншої каші-капусти(У тій іншій капусті консистенцію заварного крему надає капусті саме заварений рис)
Та справді оригінална страва. Я от думаю, де такі бамбукові паростки продають? Хтось писав, що у супермаркеті зустрічав, а я ще їх жодного разу не пробувала
Думаю, тут в журналі подано один із регіональних варіантів традиційної страви капусти-каші. Там в секретах приготування страви теж підкреслюється інформація, що усе( і капуста, і крупи) має розваритись у сметані на суцільну кашу. Маю надію, що додані фото допоможуть кукорамівцям звернути увагу на ці справді смачні і оригінальні українські рецепти
Щойно сьогодні уважно вивчала рецепти жовтневого номеру «Рецептів господині». Серед інших страв мене особливо зацікавила «Засипана капуста», якою поділилась весільна господиня Ольга Сагала із села Боянець(Жовківський район Львівської області). Як розповідає весільна господиня:«Це традиційна у нашому селі страва. Улітку ми варимо зі свіжої капусти, а взимку робимо цю страву з квашеної, але тоді смак зовсім інший.Як заззначає господиня, капуста і крупи мають у сметані розваритися на суцільну кашу. В склад такої страви входить капуста, крупа, вода, сметана, яйця, сало. Поливається страва в кінці шкварками. Думаю, це практично той самий рецпт лише частина пшона замінена на рис, тому додаю до цього рецепту фото з журналу, які будуть доречні до цієї страви
Моя куплена кава пахла нам з моєї торбинки усю дорогу і ще й своїм запахом заповнила мало не весь вагон на зворотньому шляху, хоч я її щільно запакувала у паперову торбинку з мануфактури, потім помістила у поліетиленовий пакет і ще зверху шапкою прикрила — хотіла, щоб цей чарівний запах не розпорошувався повсюди, а я його чимпобільше додому завезла Той нереальний запах забути неможливо. Від нього аж у носі крутить. Я б там жила, у тій копальні
Medunya