
Випічка на смальці дійсно неповторно смачна
Як гарно, що сирник сподобався
А цибулиння не так смаку додає, як золотистий колір зверху. Виходить зовні наче підкопчене сало
Мою білокачанну капусту по подібному рецепту треба добу настоювати, але я пробувала за 1 годину — теж уже було смачно. Цвітна капуста ніжніша, тому має бути ще смачнішою

Мало хто спокусився на смалець з чорним хлібом і не захотів пригоститися
А даремно, у малих кількостях така штука надзвичайно корисна для організму. Набагато корисніший цей жир, ніж та рафінована олія, якою ми усі користуємося щодня по декілька разів на день, рахуючи її корисною-корисною. Лише людина, у якої хворіє печінка(це не я), скаже вам правду, бо усе чує моментально реакцією своєї печінки: організм чудово переносить свіжовичавлену(не очищену) олію, справжнє вершкове масло та смалець.А ось рафінована олія будь-якого виробника — це смерть для печінки. Просто у кого вона(печінка) ще не дуже пошкоджена — то організм більш-менш справляється (до пори до часу). Так що не бійтеся, кукорамчани, та смакуйте справжнім смальцем(в міру) — шкоди тут нема лише користь. Наш організм віками і віками натренований перетравлювати саме наші рідні продукти, а не заморські, на які деколи він навіть ферментів виробити не в змозі .
Я виставляю світло і потім все одно кручуся з усіх сторін: трошки правіше пробую стати, трошки лівіше — знову фотографую і дивлюсь на результат. Далі міняю кут зйомки — роблю його гострішим чи тупішим. І кожен раз щось міняючи буде виходити інший результат на фото, будуть сильніше проявлятися одні сторони страви і приглушатися інші. Практично завжди користуюся відбивачами світла, направляючи відбиті промені на ті ділянки страви, які мені потрібно підсвітити та виділити. Міняю значення діафрагми — це теж суттєво змінює фото в одну чи іншу сторону. А потім уже на комп'ютері вибираю найбільш вдалі на мою думку і фото і їх виставляю на Кукораму.
Medunya