0
Не треба сильно перейматися, це інтернет.
прєзіденту передайте привіт.
avatar

Kagor

  • 22 December 2011, 17:54
0
Рецепт я взяла з італійської кулінарної книги,
Оля,
А це з якої?
avatar

Kagor

  • 20 December 2011, 19:45
0
З кулешею піде?
avatar

Kagor

  • 20 December 2011, 18:47
0
Ви — великий кухар ))))
Ви маєте шанс ним стати
avatar

Kagor

  • 20 December 2011, 18:39
0
Ви перед тим, як тиражувати чужі помилки, почитайте інші джерела та зробіть висновки.
Я нажаль немаю вдосталь часу, щоби з Вами дискутувати, та і нема предмету для цього.
В минулому я працював в Італіїї в сфері ресторанного бізнесу.
Успіхів на кухні.
avatar

Kagor

  • 20 December 2011, 18:30
0
На паркані інтернеті було написано:
Неаполітанські фрикадельки готуються з додаванням знаменитого сицілійського овечого сиру — пекоріно
Що за ахінея?
Якого сиціілійського до наполітанських фрикадельок?
Та тих різновидів пекоріно в Італії існує понад сотню.
А наполетанці мають свої сорти цього сиру; Pecorino, Carnasciano, Pecorino del Fortone, Pecorino del Sannio, Pecorino Irpino, e.t.c.
І для своїх страв використовують суто свої.
Тільки не кажіть про це італійцям )))
avatar

Kagor

  • 19 December 2011, 17:32
+1
Це смакота, особливо з рікоттою
«kannoli»- маленька трубочка
(?)
Букви K в італійській мові немає.
Cannoli (трубочки) правильно пишеться.
А маленькі, то cannolini.
І сицілійською буде, як Cannolo
avatar

Kagor

  • 18 December 2011, 21:49
+1
Ооо… Флоренція

Окрім бобових в суп закладають перлові крупи, капусту двох сортів (сavolo nero & cavolo verza ).
А в тарілку до супу кладуть скибку хліба (тосканський без солі),

Такий суп популярний в холодну пору року
*італійські трави* — це мабуть розмарин та чебрець, бо саме їх додають до цього супу.
смачного Buon Appetito
avatar

Kagor

  • 16 December 2011, 22:18
0
отож, і виходить смакота
avatar

Kagor

  • 09 December 2011, 18:39
0
помічник шеф-кухара
avatar

Kagor

  • 09 December 2011, 18:30
0
Masha ага, м'ясний сирний продукт
ПеСе: А чого я не можу вільно редагувати власні повідомлення?
avatar

Kagor

  • 16 November 2011, 23:05
0
Dana Курка в овочах...мабуть
ага, м'ясний сирний продукт
avatar

Kagor

  • 16 November 2011, 20:25
0
Ні, в даному рецепті не відварював попередньо.
Хоча рекомендується попередньо відварити з додаванням до води невеликої к-сті соку цитрини, це видаляє зайву гіркоту.
avatar

Kagor

  • 15 November 2011, 18:59
0
Я в ній тільки їжу розігріваю, коли обмаль часу
avatar

Kagor

  • 29 October 2011, 19:39
0
прислати свою фотку?
avatar

Kagor

  • 25 October 2011, 23:14
0
25 хвилин — і все ОК
фастфуд
avatar

Kagor

  • 25 October 2011, 23:12
0
Ну а з США то як?
Чекаю, недочекаюся
avatar

Kagor

  • 25 October 2011, 22:05
0
Майже як у Макдоналзі
avatar

Kagor

  • 17 October 2011, 20:59