Прямий ефір

Трошки фактів: ця страва існувала для стимулювання травлення, тому і вважається одною з страв на святвечір … щоб можна було спробувати все зі столу

дякую за відгук

А мож питанько?
Як то на гарячий корж начинку і решта тіста?
Між начинкою і рештою тіста є якийсь час чи одночасно?

дивно( щодо солодкості можу з вами погодитись, але от форму тримало чудово. скільки борошна було у вашій склянці? у моїй 200г

дуже смачна рибка

Отже, друзі, якщо комусь це ще цікаво, звітуюсь по переглянутій книзі і тим, що я дізналася. Ця книга виявилася творчим проектом величезного колективу людей, кожен з яких займався своєю частиною справи. отже, мрія видати книгу була у Ектора. книга велика і шикарна по якості друку і якості паперу. Хто оплатив такий чудовий друк, поліграфію і папір і взамін захотів лише 100 грн оплати — невідомо, але він точно чарівник. Там сам папір такої якості має коштувати в два рази більше без маси вкладеної в книгу роботи за друк і папір — 100 балів із 90 Друге: тексти і контент розробляло контентне бюро inka. І тепер я розумію, що саме до нього, а не до Ектора, на мою думку, потрібно було б задавати запитання по книзі, чому у них полента раптово стала Закарпатською, а в одному рецепті непрофесійно намішано грами, склянки і столові ложки. Третє: Страви ( чи разом з Ектором, чи під керівництвом Ектора — тут я не до кінця зрозуміла) готував кухар Євген Білий. Тут мені усе подобається — кухар попрацював добре, усі страви вийшли акуратні та апетитні. Четверте: страви готував до зйомки, фотографував та проводив з ними фудстайлінг фотограф та фудстиліст Денис Никоненко. Мені дуже сподобалась уся робота цього фудфотографа. Молодець! Новорічну фотосесію Ектора робила інша фотостудія. Мені ця фотосесфя теж сподобалась. Добра робота. досі дивуюсь, як наші інстафудблогери так швидко запідозрили і розкусили, що щось то усе не дуже на Ектора подібно, а тут і дійсно виявилось, що книга — продукт цілої великої компанії різних людей, де кожен відповідав за свою невелику чи велику, але часточку роботи

Тепер сьогодні піду в магазин і заради цікавості перегляну цю книгу, щоб подивитися, чи той рецепт з вівсяним печивом і склянками для вимірювання інгредієнтів то прикрий виняток у книзі, чи таки певна закономірність у цьому всьому є

Ось і підтвердження. як же у цих двох рецептах чітко видно, де рецепт складав Ектор, сам готував тісто і опрацьовував його для книги ( чи свого майстер класу, який він колись людям проводив, байдуже) а де за нього в книзі працювали ліві люди, далекі від точної кулінарії. У першому рецепті усе важливе виміряно до граминки, як і належить дипломованому кулінару. У другому рецепті " перемішались люди і коні" і одночасно ( в однісінькому рецепті) є для вимірювання принципово важливих інгредієнтів склянки, без зазначення їхнього об'єму, грами, ложки. Саме цю особливісь відразу і помітили наші українські фудблогери в інстаграм скільки там у книзі є рецептів з QR-кодами? 6 чи 8? Ось їх, мабуть, Ектор сам і пропрацював, бо робив з ними майстер- класи

Швидкий рецепт із серії гості на порозі.
І спогад про дитинство та про перші самостійні торти

дякую

і на яку форму розрахований цей рецепт? дякую

вже побачила…

скільки яєць потрібно для макового коржа? ви не зазначили

ось рецепт

Чудові

Супер! Готувала згідно рецепту: смачне, густе, чудове. Гарно смакує з кавою, хоча особисто каву люблю пити без цукру)))))мій фотозвіт

так і є! Дуже вдалий рецепт!

У мене немає книги, бо вона вроздріб коштує 600 грн, а фішки я не збирала, тому про усі неточності, які я би могла побачити у цій книзі, навіть немає про що говорити Неточність я побачила відразу ось тут в першому ж рецепті саме після виставленого фото страви згори і мені це здалось справді дуже дивним. Просто за Ектором я слідкую постійно і дуже добре знаю, як Ектора без перестанку нервується, коли хтось із учасників Майстершефа називає страву не так, як йому б хотілося і як він вважає історично правильним. Так, недавно після того, як одна учасниця приготувала задану в конкурсі страву «шакшуку» і назвала її «яєшнею з овочами», то відразу отримала лише за назву чорний фартух і нуль балів за страву, хоча страва була смачною і приготована правильно. А скільки слів було наговорено після цього на камеру про те «як же можна не знати назву такої класичної страви, ви ж тепер не домогосподарки, щоб називати її яєшнею». І ось після такої принциповості справді дивно читати таку назву Екторової страви у його книзі. Ну а думку про те, що страви в останній книзі підбирали якісь «ліві» люди на свій розум і як вміли активно висловлюють українські фудблогери в інстаграм (там я про це і прочитала), бо, звісно, усі придбали книги за символічні 100 грн (а наклад попердньої книги був 0,5 мільйона екземплярів, тому, думаю, наклад цієї книги не менший)
і звісно ж, почали активно готувати за рецептами з книги (благо, що рецепти із цієї книги таки доступні для людей) і усі різко почали помічати в рецептах дивні накладки, абсолютно непритаманні скурпульозній натурі Ектора, який з особливою точністю старається підходити як до назв страв, так і до точності вимірюванні інгредієнтів. Він же кулінарний професіонал. Адже, що дозволено у рецептах нам, простим примітивним домогосподаркам без освіти, те абсолютно неприпустимо справжнім дипломованим професіоналам своєї справи і кулінарним медійним особам

Лесю книгу придбала. Сподіваюсь скоро буде і звіт по певних рецептах.
Такий спеціаліст як ти побачить усі неточності

Лесю книгу придбала. Сподіваюсь скоро буде і звіт по певних рецептах.