Прямий ефір
0
Та точно хотіли здивувати, бо то приїхав цвіт банківського сектору молодої держави України — директори банків, не прості смертні, тому хотіли їм вгодити якнайкраще. Готували всього дуже багато, усього було вдосталь аж занадто, та ще й такого, якого вони вдома рідко бачили( пам'ятаємо, часи то були достатньо голодні і важкі навіть для них)А українські душі різко засумували на такій їжі уже через два тижні, їм для комфорту різко усім захотілося того, що вони їдять постійно вдома, свого, рідного, найкращого, на їхній погляд…
0
Так, усе треба збільшити у 8 разів. Мак тут буде виглядати більш контрасніше і ефектніше( темна начинка на білому тісті). Думаю, можна спробувати і з сиром…
0
клас! Це стосується нашого регіону. Спробую знайти у бібліотеці і оцифрувати трохи рецептів
0
Леся, подскажите, пожалуйста. Хочу сделать тесто из целой пачки масла, все ингредиенты умножить на 8 или как-то иначе? И еще, вместо мака взбитый с белками творог подойдет сюда?
0
, дякую за доповнення
. якщо можна на ти
Дякую
0
Готувала яблуко — груша Дуже смачно
Дуже смачно
0
Супер! Як гарно, що зупа сподобалась!
0
Так, подекуди цю страву справді називають затиркою, затіркою. У мене там в пості про бойківську кухню автор перераховував рідкі страви. Серед них є як стиранка, так і затирка. У нас затиркою називалася проста зупа з овочів, у кінці варки до якої додавали уже це яєчно-борошняне тісто, терте на грубій тертці, трохи підсушене і відварене у зупі. Треба буде мені якось виставити цей варіант(у вигляді зупи) затирки на Кукораму.
0
Погоджуюсь, що інтернет видає більше галицької(західноукраїнської) кухні, бо тут ще люди з усіх сил борсаються від того забуття нашого давнього, українського, багато людей своїми силами хоч якось старається занотувати ті давні знання, викладає їх в інтернет, по своїх сайтах, по загальних сайтах і форумах, словом, де може, там і викладає, щоб воно хоч якось збереглося, бо носіїв тих знань стає усе менше і менше кожного року…
0
Сколихнули дитячі спогади! Бабуся цю страву теж називала «затирка». А загалом, згадуючи те, що бабуся готувала, це часто проста їжа, але ситна і смачна. Скажу чесно, моя бабуся не готувала тортів, пляцків і інших витребеньок. Переживши голодомор в 10 років, а потім війну в 17, неодноразово казала, що смачніше чорного хліба змащеного олією з сіллю нема нічого. Вона готувала дуже смачний стіл з різними наїдками раз на рік, зправляючи Різдво.
Так, Лесю, погоджуюся, ці спогади дитинства вони такі солодкі, бо ще такі наївні і безтурботні і ти не замислюєшся над тим, що бабуся вже старенька, а найголовніше всі живі і здорові і здається, що так буде завжди.
Так, Лесю, погоджуюся, ці спогади дитинства вони такі солодкі, бо ще такі наївні і безтурботні і ти не замислюєшся над тим, що бабуся вже старенька, а найголовніше всі живі і здорові і здається, що так буде завжди.
0
Лесю! Цікава розповідь і страви які колоритні! Я за такий конкурс, от тільки думаю треба дати час на підготовку, щоб знайти/пригадати рецепти. Інтернет, доречі, видає в основному більше західної/галицької кухні. Я вже декілька днів пробую відшукати щось з давньої кухні Подніпров'я і все марно. Видає здебільшого лише загальні статті і то не завжди коректно написані. Правда, знайшла ось таку книжку
але її ані прочитати не можна (не має в електронному виді), ані замовити.
але її ані прочитати не можна (не має в електронному виді), ані замовити.
0
Роблять наполовину з булки наполовину з картоплі, додають шматочки копченого сала або бекон, зелень, є з цибулею (як у Вас), є без, ще зустрічала рецепт з гарбузом.
0
Взагалі то дивно, німці дуже люблять картоплю і готують і пюре, і смажать, і варять, і, навіть, деруни у них є. Може хотіли здивувати їжею, от і перестаралися.
0
Дякую, Свєта. Хліб чи булку можна підсушити в духовці. При перемішуванні замоченого хліба можуть лишитися тверденькі шматочки скоринки. Раджу перетерти хлібну массу через сито або подрібнити у кухонному комбайні.
Хліб чи булку можна підсушити в духовці. При перемішуванні замоченого хліба можуть лишитися тверденькі шматочки скоринки. Раджу перетерти хлібну массу через сито або подрібнити у кухонному комбайні.
0
смачна, економна страва!Скуштувала б залюбки . Шматочки булки можна підсушувати в духовці до " сухариків", чи потрібно використовувати тільки черствий хліб?
Скуштувала б залюбки . Шматочки булки можна підсушувати в духовці до " сухариків", чи потрібно використовувати тільки черствий хліб?
cookbook.yablonsky.com.ua/2007/06/blog-post_8861.html
Medunya