Я за довгі роки готування бісківітів зрозуміла декілька речей, які тепер не підводять:
1. Треба ДУЖЕ ДОБРЕ збивати яйця(чи окремо білки і окремо жовтки чи цілі яйця з цукром — усе треба збивати до пишної маси), а потім усе решту вмішувати акуратно
2.Строго дотримуватись конкретної рецептури
3. Строго дотримуватись температурного режиму випікання
Поблано пробували на смак?
А ще і фарширований...
Що за нісенітниця!?
ще й з козиним Козячим
Kagor