Справді 80 гривень для такого майстер-класу — це зовсім дрібничка. Продукти, думаю, затягують навіть більше ніж на половину ціни точно, бо лише Дор Блю коштує порядку 200 гривень за кілограм. А ще ж риба ця дуже дорога. А аренда залу, а авторська робота кухаря, а робота людей, які усе це мали обслуговувати, розставляти і прибирати.
Словом, дуже гарна ціна на такий майстер-клас
Апельсини проварюються чотири рази, вода при цьому зливається і міняється. Це для того, щоб вимити цю гіркоту. Крем не гірчить після цього. Правда, трапляються апельсини з особливо гіркою шкіркою — тоді треба проварити додатково ще 2-3 рази, зливши воду.
Medunya