Почему не Наполеон?
В классическом Наполеоне должно быть много слоёных коржей — в моём тоже слоёное тесто, раскатанное очень тонко.
Даже в классическом Наполеоне допускается замена заварного крема на сливочный.
а вы попробуйте приготовить — слойка очень воздушная и язык не повернётся назвать пирогом. Торт на разный вкус — одни любят его не пропитанный, когда коржи внутри ещё хрустят; а другие, наоборот, пропитанным, когда будет однородная нежная консистенция с сладким кремом и несладкими коржами)))
я тоже готовлю много лет такой медовик и этот рецепт я доработала: в тесто нужно добавить определённое количество воды — тогда коржи будут как воздушные, как бисквит, а сметану, чтобы не взбить масло нужно сначала подготовить
В классическом Наполеоне должно быть много слоёных коржей — в моём тоже слоёное тесто, раскатанное очень тонко.
Даже в классическом Наполеоне допускается замена заварного крема на сливочный.
lusika