Ідея хороша, але для приготування використовують червону цибулю (кримську).
До прикладу, в Італії готують джеми з червоної цибулі, вирощеної в місті Tropea.
Це є візитка цієї місцевості.
Я первое время своего пребывания в Италии все удивлялся большому кол-ву видов пасты и щепетильности ее применения итальянцами в разных блюдах
Уж потом, через несколько лет практики убедился в их правоте.
Каждый тип пасты соответсвует определенному рецепту.
Каждый день недели — своя паста.
Каждый праздник в году — свой рецепт.
Это многовековые традиции. scusa te mi per nostalgia
Kagor