Приготовление

1. Итак, сначала запариваем мак. Для этого насыпаем мак в толстостенную миску или чашку и заливаем закипевшим молоком. Укутаем полотенцем на 45-50 минут. Затем мак нужно отжать и добавить чайную ложку меда, щепотку ванилина и 2 столовых ложки сгущенного молока. Перемешать.
2. Раскатать пласт готового дрожжевого теста тонким слоем и выложить сверху маковую начинку равномерно.
3. Скрутить рулет. Взбить одно яйцо и смазать рулет сверху.
4. Выложить на противень, предварительно посыпанный мукой (или смазанный растительным маслом). Ножом сделать надрезы для красоты. Посыпать сахарным песком. Поставить выпекаться в духовку при 180 градусах 40-45 минут. Готовый рулет вынуть из духовки, немного остудить и выложить на блюдо. Порезать на порции и подать к столу с чаем.