зазвичай заздалегідь замочену перловку варять в пропорції 1 скл замоченої перловки і 3 скл води. Вариться перловка до готовності приблизно 50 хв. Для крупника характерним є те, що перловку варять окремо(можна в бульоні, можна в воді ). А уже готову перетирають з маслом і закладають у крупник.
Просто казковий супчик!!! Я ніколи не готувала перлову кашку або супчик...
Тож вирішила з Вами порадитися, бо кращої господині я не зустрічала.
Скажіть будь ласка яка пропорція каші і води,і скільки часу вариться каша?
В мене є домашній кролик, хочу зварити бульйон і на ньому зварити перловий суп.Порадьте будь ласка як краще зробити.Кашу окремо відварити і перетерти з маслом чи варити відразу у бульйоні?
Вибачте що витрачаю Ваш час на такі дрібниці, але буду дуже Вам вдячна за пораду!
NONNAPINA