Рецепт з програми «Спеція». Олександр Тесленко розпвідав про нюанси і секрети приготування цибулі. В кінці поділився найвдалішим рецептом цибулевого супу, який їв за усе своє життя. Поділився цим рецептом з ним відомий зарубіжний шеф-кухар, у якого Тесленко проходив своє стажування. Суп дійсно смачний
ага! при цьому немає зайвої ридини, а стружка соковита!
головне, яблуки почистити, а то моя матуся вирішила зхалтурити: порізала на 4 частини, вибрала середину и почала терти, а тоді мені каже: «А чому в тебе такі гарненьки, довгеньки, а в мене — якась каша?». Неймовірно, але така деталь суттєво міняє якість стружки!
пречудова начинка для будь-чого! перший раз зробила 2 роки тому, так, попробувати, не очікувала такого результата! потім рік був завсім безяблучний, а купувати — це не те. А ось цієї осені я відірвалась — зробила десь 25 0.5-літрових баночок (яблук було — лисття не було видно!), майже не залишилось…
Vizajust