дякую Єрік, що ви такий уважний і еродований, але так як вам по фото було не важко визначити я на смак визначила що не пересушина, а така, як мені подобається
Уважаемая Вита, Вы проделали большой труд, но хочу Вам дать совет (да и кто кроме меня это сделает
Перепелки Вы пересушили, даже очень (это не сложно определить даже по фото)… это исключительно нежная птичка, по этому в хорошо разогретой духовке запекается не дольше 20 минут (это касается и запекания голубей)! Этого вполне достаточно чтобы получить нежнейшее мясо.
Laran