Переважно 11 гр(пакет) сухих дріжджів дорівнює 50 грам свіжих.
Але сухі дріжджі теж бувають різні. На пакетику позаду у сухих дріжджах має писати на яку кількість борошна вони розраховані чи яку кількість свіжих вони заміняють.
По кількості пампухів зараз точно не скажу, але вчора ввечері-ночі пекла пампухи на 1 літрі молока, то вийшло дуже багато. Два величезні п«ятилітрові чубаті баняки і ще трилітрова миска(це не рахуючи тих, що поз»їдали ще під час випікання.
Леся підкажіть будь-ласка, скільки на цю кількість пампухів взяти сухих дріжджів, бо свіжих не знайшла???? А дуже хочеться їх зробити на різдво… і скільки їх приблизно виходить, бо малюки полюбляють
Ну все ставлю пектись, взяла в 2 рази менше складників(почну з одного), насторожує мене 75г муки, хоть би пропеклось, на mojewupieki 2,5 год печеться на 310г муки)дякую за рецепт
Робила подвійну порцію, і пекла тільки масу. Дуже люблю «голий» сирник, без тіста. Хочу сказати ВЕЛИКЕ СПАСИБІ за цей рецепт. Їла його моя сім'я уже на другий день, коли він ніч постояв в холодильнику. Ну смак для мене надзвичайний, щось середнє між традиційним сирником і сирним кремом. Коли смакувала черговим шматочком, смак нагадав мені сирну масу, яку я сама варила з молока й яєць. Смакота. Ще раз дякую!
boikoot