У мене троє діток, наймолодшому 4 місяці.Часу обмаль на готування, некажучи вже про випічку… але так хочеться побалувати себе і сім«ю чимось смачненьким… спробувала Ваш рецепт-супер, швидко, смачно, корисно… дякую…
Цей рецепт готувала на конкурс, але коли вже набрала то виявила що в нас є такий на сайті.
Леся, дякую за смакоту. Від себе додала лише ще два зубчики часнику.Зверху посипала кмином, бо дуже він мені смакує.
Якщо ви робите ганаш з білим шоколадом( вершки + шоколад, тобто іншим словом трюфель), то такий крем можна під мастику.єдине, якщо ви прочитали рецепт, Леся рекомендує просочувати торт( так от знову тут трохи заковика, якщо коржі вийдуть занадто" мокрі", то теж не дуже добре під мастику.Трееба запитати в Лесі, чи коржі без просочування не надто" сухі"? Хоча, ганаш повинен би додати" мякості " тортові, навіть без просочування.
дякую за відповідь)Тобто якщо хочеш більше то брати всього у два рази більше? Чи пекти два рази по таким пропорціям?і замість Тульчинки можна звіичаайний маргарин Пампушок? чи краще масло?
Дозволю собі втрутитись, вибачайте Лесю
Під мастику сметанкові, вершкові чи заварні креми не можна використовувати, бо тоді мастика" потече".Єдине, що можна зробити, це зверху " загерметизувати" торт масляним кремом, тобто повність покрити його, створити ніби бар'єр між тортом та мастикою, тоді можна ризикнути і використати сметанковий чи вершковий для перемащування коржів.Я дуже часто маю справу з мастикою, досить " примхлива".
Medunya