0
точно причину не скажу, але оскільки Ви вказуєте, що молоко залишилося молоком і не сквасилося найімовірніші дві:
— добавки від виробника у молоці (консерванти, стабілізатори, ба навіть антибіотики) які додають для тривалого зберігання, бо вони перешкоджають розвитку мікрофлори і в даному випадку йогуртової
— невитриманий температурний режим (молоко недостатньо нагріте — тут навіть 1-2 градуси можуть відіграти роль, або термос погано тримав тепло, або конкретно ця закваска потребує вищої температури, що мало би писати на упаковці) або часовий — іноді час заквашування складає і до 8-10 годин, особливо взимку, коли температура в кімнаті прохолодніша.
avatar

retgdwer_a

  • 08 февраля 2013, 10:42
0
супер! рада, що ці мариновані грибочки так сподобалися
треба спробувати за таким рецептом інші гриби замаринувати
avatar

retgdwer_a

  • 02 мая 2010, 11:28
0
на здоров'ячко! дуже тішуся, що грибочки припали до смаку
avatar

retgdwer_a

  • 02 мая 2010, 11:24
0
забираю рецепт з пивом в колекцію на вихідні планую на вечірку приготувати кілька різновидів крилець, правда з мангалом не вийде, буду в грилі готувати
avatar

retgdwer_a

  • 19 апреля 2010, 21:13
0
піду мабуть поставлю філе розморожуватися, щоб завтра поекспериментувати
я до цього рецепту взагалі не розуміла як то можна курячі крильця вживати
avatar

retgdwer_a

  • 19 апреля 2010, 20:56
0
На здоров'я крильця виходять дійсно «шикарні» — ніжні і ніскілечки не сухі
і дякую Вам за теплі слова
avatar

retgdwer_a

  • 19 апреля 2010, 20:55
0
класнючий пиріг вийшов
avatar

retgdwer_a

  • 18 апреля 2010, 19:05
0
каюсь, каюсь, таки не було зовсім настрою їсти-готувати нема останнім часом, скоро домашні бойкот влаштують мені
щодо форми, пішла — виміряла — 40 на 50 см, великий стандартний противень, що йшов у комплекті з цією плиткою
avatar

retgdwer_a

  • 17 марта 2010, 21:46
0
ні вершків не потрібно в корж, то я певно про щось замріялася, коли писала і допустила помилку вже виправила
avatar

retgdwer_a

  • 21 февраля 2010, 09:33
0
я бачила десь в інет-магазинах порошок агару, але там здається не було доставки в регіони
avatar

retgdwer_a

  • 16 февраля 2010, 12:03
0
агар-агар — рослинний замінник желатину, тут про нього трохи написано
avatar

retgdwer_a

  • 16 февраля 2010, 09:54
0
на здоров'я
avatar

retgdwer_a

  • 15 февраля 2010, 11:11
0
як же я довго задивляюся на macroons але певно готувати їх буду вже в новій духовці а рецептик у обране
avatar

retgdwer_a

  • 14 февраля 2010, 00:51
0
так точно… до живого холодного пива… все пора мені йти спати, а то зараз піду готувати
avatar

retgdwer_a

  • 14 февраля 2010, 00:48
0
класна штука!!! теж готувала на днях і теж вирішила наступну порцію робити з соку… ще б агаром десь розжитися
avatar

retgdwer_a

  • 12 февраля 2010, 19:10
0
на здоров'я!!! дуже рада, що Вам сподобалося
avatar

retgdwer_a

  • 09 февраля 2010, 22:04
0
кондитерська помадка, готується як з шоколаду так і з какао, ось приблизний рецепт:
6 ст.л. какао порошку
6 ст.л. цукру
6 ст.л. сметани — змішати в ковшику, довести до кипіння на маленькому вогні, зняти з плити і додати 150гр масла, ретельно розмішати і охолодити до теплого (ну для цього торта можна не охолоджувати і масла додати грамів 100 — принаймні я би так робила якби була потреба замінити шоколад)
avatar

retgdwer_a

  • 04 февраля 2010, 13:22
0
гадаю, що зміниться смак і текстура коржа можна спробувати замінити на 200гр домашнього шоколадного ганашу з какао, вершків (сметани) і цукру, або купити шоколад з запасом, не 2 а 4 плитки
avatar

retgdwer_a

  • 04 февраля 2010, 13:12