
треба спробувати за таким рецептом інші гриби замаринувати

на вихідні планую на вечірку приготувати кілька різновидів крилець, правда з мангалом не вийде, буду в грилі готувати
крильця виходять дійсно «шикарні» — ніжні і ніскілечки не сухі
зовсім настрою їсти-готувати нема останнім часом, скоро домашні бойкот влаштують мені
вже виправила
а рецептик у обране
все пора мені йти спати, а то зараз піду готувати
можна спробувати замінити на 200гр домашнього шоколадного ганашу з какао, вершків (сметани) і цукру, або купити шоколад з запасом, не 2 а 4 плитки
— добавки від виробника у молоці (консерванти, стабілізатори, ба навіть антибіотики) які додають для тривалого зберігання, бо вони перешкоджають розвитку мікрофлори і в даному випадку йогуртової
— невитриманий температурний режим (молоко недостатньо нагріте — тут навіть 1-2 градуси можуть відіграти роль, або термос погано тримав тепло, або конкретно ця закваска потребує вищої температури, що мало би писати на упаковці) або часовий — іноді час заквашування складає і до 8-10 годин, особливо взимку, коли температура в кімнаті прохолодніша.
retgdwer_a