Насправді, винятково з медитативно-вибрикових причин я мелю каву лише у ручній кавомолці щоразу перед заварюваннямІ мені дуже ця справа подобається. Я навіть спеції почала у ступці молоти. Але механічна кавомолка незамінна штука, коли тре помолоти у пудру цукор або горіхи ))
От не можу ніяк роздивитися, це на розрізі кексу посередні тісто з какао, а навколо біле? А як воно так виходить?
І з олією кекс, мабуть, вологий, чи ні?
Не уявляю, як солоне можна їсти з чаєм О_о Цікаве, мабуть, поєднання, але я б не ризикнула. Хоча одна моя знайома дуже любить малосольні огірки їсти з медом )))
от у формі з діркою краще не треба, бо тоді у нього буде більша площа для скоринки і відповідно черствіння. Ми його пекли в керамічний формі для запікання качки, взагалі, його можна у будь-якій, просто якщо вона маленька і висока — трохи довше пекти на нижчій температурі, якщо велика і пласка — менше пекти і перевіряти трісочкою
Lana