Да Леся — соль, сахар и коньяк и рыбка готова!Моя соседка засаливала более сложным способом, а в прошлом году подруга таким способом посоветовала засолить и я рискнула.До этого встречала где-то в интернете такой способ засолки рыбы, но приготовить не решалась, покупала готовую.Теперь после пробы готовлю сама: очень просто и самое главное вкусно! На данный момент у нас уже рыба подорожала, это и не удивительно, осталось 2 недели до нового года.Я покупала 2-го декабря, цена на филе со шкурой была 75 гривен за кг, на стейки 70 гривен.Через неделю повела подругу в магазин, уже была цена 87 и 83 гривны.Вчера заходила — уже новогодняя цена 130 гривен.Ну а готовая солёная сёмга переваливает за 200 гр за кг, поэтому при любом раскладе выгоднее купить свежую и засолить самой.Если смогла чем то помочь, то мне приятно
Наталь, спасибо за рецепт и идею. Название весёлое, сразу лилипутов почему-то вспомнила
Rodira