тільки оці домашні і знаю
0
а я певно куштувала, але не пригадую їх на смак тільки оці домашні і знаю
тільки оці домашні і знаю
0
о, півсклянки… я якраз вгадала
учора готувала… правда трохи напартачила: сметана була певно зарідка, а я її ше й трохи йогуртом розбавилатому борошна пішло всі 4 склянки + для розкачування… і сковорода улюблена в мене невеличка, на 23 см вже потім дістала велику
тому вийшло цілих 7 коржів та ще й різного розміру))
але тортик вийшов смачним, Сашко їв і тільки нахвалював, навіть в татка намагався шматок поцупити
учора готувала… правда трохи напартачила: сметана була певно зарідка, а я її ше й трохи йогуртом розбавила
тому борошна пішло всі 4 склянки + для розкачування… і сковорода улюблена в мене невеличка, на 23 см вже потім дістала великутому вийшло цілих 7 коржів та ще й різного розміру
))але тортик вийшов смачним, Сашко їв і тільки нахвалював, навіть в татка намагався шматок поцупити
0
чи правильно я зрозуміла, що в тісто цукор не додається? бо в переліку нема, а на першому фото виглядає наче є
+1
клас, занесу но я собі цей рецептик в найближчі плани
0
ага, я теж люблю додавати солодкаву нотку до маринадів (мед, коричневий цукор, кленовий сироп)
0
На здоров'я, сподіваюся що маффінки сподобаються
Різниця між маффінками і кексами у способі приготування тіста, а відтак і в структурі готових виробів.
Якщо коротко, то для кексів треба довший час збивати масло з яйцями, цукром до пухкою білої піни, а тоді вмішувати інші інгридієнти.
Маффінки ж готуються за таким принципом: в окремих посудинах змішуються сухі і «мокрі» компоненти, тоді дві суміші з'єднуються, але ні в якому разі не вимішуються ретельно, до однорідності, тісто буде виглядати неакуратним, негладким і ніби з грудочками.
Також для маффінок використовують більшу кількість розпушувачів-розрихлювачів, тоді як кексову структуру тіста можна отримати правильно взбиваючи продукти (ех… мені до цього ще рости й рости...)
О ще пригадала собы, що дуже гарний порівняльний пост про кекси-маффінки-та інше є у Іри chadeyk'и — ось тут
ох… ото вже я накалякала багато… мало не ціла лекція вийшла
Різниця між маффінками і кексами у способі приготування тіста, а відтак і в структурі готових виробів.
Якщо коротко, то для кексів треба довший час збивати масло з яйцями, цукром до пухкою білої піни, а тоді вмішувати інші інгридієнти.
Маффінки ж готуються за таким принципом: в окремих посудинах змішуються сухі і «мокрі» компоненти, тоді дві суміші з'єднуються, але ні в якому разі не вимішуються ретельно, до однорідності, тісто буде виглядати неакуратним, негладким і ніби з грудочками.
Також для маффінок використовують більшу кількість розпушувачів-розрихлювачів, тоді як кексову структуру тіста можна отримати правильно взбиваючи продукти (ех… мені до цього ще рости й рости...)
О ще пригадала собы, що дуже гарний порівняльний пост про кекси-маффінки-та інше є у Іри chadeyk'и — ось тут
ох… ото вже я накалякала багато… мало не ціла лекція вийшла
0
Бажаю смачних маффінок
0
у мене форма основна ось така
теж не ребриста… виробник її так і назвав «для маффінів», хоч я в ній і кекси чудесно печу
по місткості — якщо тісто не густе (злегка розтікається) то заповнюю тільки на 2/3-3/4 заглиблення, а якщо густе «стояче», то можу й до верху заповнити, вони виростуть і не розтечуться
теж не ребриста… виробник її так і назвав «для маффінів», хоч я в ній і кекси чудесно печу
по місткості — якщо тісто не густе (злегка розтікається) то заповнюю тільки на 2/3-3/4 заглиблення, а якщо густе «стояче», то можу й до верху заповнити, вони виростуть і не розтечуться
0
так треба виправлятися з ними практично ніякої мороки
з ними практично ніякої мороки
0
е… про розмір то складне питання у мене три листи для маффінів і у всіх різний розмір готової випічки… конкретно ці — лист на 12 штук від Факелмана здається, якщо потрібно то заміряю детально діаметри і висоту
Я саме ці паперові формочки замовляла в інтернет-магазині, hlebopechka.net.ua якщо не помиляюся, правда зараз їх нема там, може після свят появляться
А зараз такі формочки (ще й всякі до вибору з різними малюнками) появилися у місцевих супермаркетах: Сільпо, Арсен, Епіцент, там і купую
у мене три листи для маффінів і у всіх різний розмір готової випічки… конкретно ці — лист на 12 штук від Факелмана здається, якщо потрібно то заміряю детально діаметри і висотуЯ саме ці паперові формочки замовляла в інтернет-магазині, hlebopechka.net.ua якщо не помиляюся, правда зараз їх нема там, може після свят появляться
А зараз такі формочки (ще й всякі до вибору з різними малюнками) появилися у місцевих супермаркетах: Сільпо, Арсен, Епіцент, там і купую
0
і морозиво… і вершки збиті… гарно пасуватимуть до салату… а тоді вже точно на дієту
0
еге ж… як істинній шоколадоманці мені теж шкода
0
ок, сфотографую коли готуватиму наступного разу і викладу рецепт
0
1) та вже давно скачала а нема коли навіть встановити не те щоб гратися
2) чистийфанатію ще з першого підDOSівського
а нема коли навіть встановити не те щоб гратися2) чистий
фанатію ще з першого підDOSівського
0
от скільки вже часу задивляюся на цей торт, а ніяк не зберуся приготувати пригадую, в дитинстві бабуся готувала схожий, але там окрім вишневих паличок ще здається з маковою начинкою були
пригадую, в дитинстві бабуся готувала схожий, але там окрім вишневих паличок ще здається з маковою начинкою були
0
аааа… стільки чула, що гарна забавка, а так і не спромоглася пограти, хоча квести в мене на другому місці після WC
0
ще й шлунку допомагає справитися з наслідками святкувань
0
тоді мав би посмакувати, квасолька там дуже доречна
retgdwer_a