якщо смакує — то справжня знахідка, я до речі тоді робила один варіант з тертого, а для другого різала буряк маленькою соломкою і другий мені більше смакував)))
колись у 2012 готувала джем з буряка на один конкурс, правда я додавала ще мигдалеві пластівці (навіть тоді виграла приз за рецепт), але сам джем у нас не «прижився»…
gutka