Та от і мені дуже несподіваною була Тарасова творчість саме в дитячій літературі, бо його завжди тоді цікавили роздуми різні, філософські теми і дорослі питання. А факультет наш дійсно виявився дуже творчим. Мабуть, далося в знаки те, що ми ділили один гуртожиток усі роки свого навчання з журналістами: 9 поверхів гуртожитку, а у ньому з одного крила зверху до низу біологи, а з іншого крила — журналісти. Це так просто ні для кого не минає. Вони зачитувалися нашими анатоміями, а ми — їхньою міфологією Пригадаю ще, що разом з нами одночасно на нашому факультеті вчився Тарас Чорновіл(але він був чи на вечірньому, чи на заочному, тому ми з ним не часто пересікались), а також Роман Чайка(ведучий, журналіст і музикант в одному флаконі)
Так, розмір яєць, сорт меду, какао, сметана, борошно — усе буде в результаті впливати на кінцевий результат. У мене какао білоруське, дуже добре, сметана домашня, яйця домашні, а борошно наше, Богуміла, теж добре наче. Але у різних виробників і продукція різна, тому і результат різний. Часто чую, що у одних прилипають коржі, а у інших відскакують від дечка як содатики
Знайшла декілька фоточок в архіві як я випікала на змащеному дечку без пергаменту і що вони дійсно виходять при цьому ідеальними, непорваними, рівненькими. Перед намащуванням кремом склала на купку — вони між собою не липли
Супер! Дякую за фотозвіт!!! Чудові та гарні рекомендаціїя змащувала деко вершковим маслом(не розтопленим, густим) коржі відходили від дечка взагалі без проблем. Легенько ножем підділа і тим же ножем і зняла. Жоден корж не порвався, на зрізі мого пляцка це видно, що усі ціленькі наче намальовані, тому навіть припустити не могла, що коржі можуть рватися і не зазначала це. Випечені коржі для будь-яких пляцків я ніколи не складаю один на другий, лише окремо тримаю до перемащування. А ідея перемащувати коржі відразу після випікання дійсно чудова — візьму на озброєння
Клас, клас, клас!!! Особливо сподобалась пісня "Їжа їжакова" за книгою Тараса Прохаська. До речі, Тарас Прохасько, його перша дружина, я і мій чоловік — усі ми одногрупники, разом навчались на одному курсі в університеті, біологи. Життя надто непередбачуване і дуже цікаве. Хто б міг тоді подумати, що Тарас стане атором дитячих книг, а я — кулінарних
Із замороженої полуниці усе мало б вийти, як і зі свіжої. Тут проблем небуло б. Тільки от як дізнатися ту кількість цукру, яка розтерта з полуницею разом? Бо у зефірі дуже важливі оці самі пропорції: на 200 г увареного полуничного пюре (без цукру) 700 г цукру. Але, якщо цукру в полуниці було вмішано небагато, я б експериментувала по любому.
Medunya