0
Ця страва в українській кулінарії називається —
картопляники.
А зрази, це м'ясний виріб з різноманітною начинкою.
Смачного…
avatar

Kagor

  • 13 January 2010, 00:25
0
А можна взнати більш детально про приз (Гаєвську Ларису)?
avatar

Kagor

  • 23 November 2009, 21:52
0
непогано, тільки перець болгарський, це так його називають росіяни.
Українською це буде — салатний чи солодкий та смажать його а не жарать
avatar

Kagor

  • 23 November 2009, 21:37
-1
кляр для шницлів готують із борошна а решта може бути!
avatar

Kagor

  • 23 November 2009, 21:26
-1
Dana, а ще смачніші виходять вареники з начинкою навпіл; домашній сир + відварена гречка, заправити їх розтопленим вершковим маслом та подати зі сметанкою.
Ось я писав
чи тут, смачного!
avatar

Kagor

  • 23 November 2009, 21:19
0
тісто виходить «дубове»
avatar

Kagor

  • 23 November 2009, 20:55
0
а ще смачніше було би, коли тісто посипати сіллю грубого помолу та кмином
avatar

Kagor

  • 06 October 2009, 10:55
0
доцільно створити тег Фрукти
avatar

Kagor

  • 04 October 2009, 19:01
0
Так, звісно що це вже не напій а рідка приправа з вмістом алкоголю 14%, яка виготовляється з грибків рису Aspergillus oryzae та рисової горілки shochu.
В старі часи (XV-XVIст.) мірін був популярний, як напій для жінок, аналог саке.
avatar

Kagor

  • 28 September 2009, 16:26
0
Ви в рецепті конкретизуйте про маринад.
Вкажіть, що
мірін — це дуже солодке рисове вино.
Бо не кожен знає про подробиці використання старояпонського напою.
avatar

Kagor

  • 26 September 2009, 16:45
0
Семена льна обладают легким слабительным, а также противовоспалительным и обезболивающим действием.
avatar

Kagor

  • 25 September 2009, 14:53
0
)
гламурные кулинарные фантазии
avatar

Kagor

  • 25 September 2009, 10:37
0
а для чого насіння льону використовувати, може гречку краще чи рис)?
для посипки на конд. виробах застосовуєть насіння маку, кунжуту, коріандру чи чорнушки
avatar

Kagor

  • 25 September 2009, 10:07
0
Повара такого не могут говорить.
Ведь какая логика тогда?
Жидкость испарится и перец высохнет и превратится в кусок пригорелой шкурки)
Вот, не поленился и нашел свою давнюю запись?
community.livejournal.com/ua_kyxap/156801.html#cutid1
avatar

Kagor

  • 23 September 2009, 14:11
0
Marinochka
Вы делаете очень большую технологическую ошибку — перцы не надо прокалывать, они должны быть целыми!
Тогда при помощи жидкости, которая находится в мякоти целого и неповрежденного плода, происходит приготовление продукта в пару испаряемой жидкости.
Думаю, понятно изложил.
И, и странучили не недо резать, пусть будет красный острый перец…
community.livejournal.com/kitchen_nax/1482591.html
avatar

Kagor

  • 22 September 2009, 16:57