Привіт! Свідомо уже не пишу кількість борошна для дріжджового тіста, бо було декілька випадків, коли кулінари писали: «Дала рівно стільки, скільки написано у рецепті, і тісто вийшло забитим(зарідким і т.д.). Ліпше була б робила своє тісто.».Кількість борошна дуже залежить від величини яєць, вологості борошна, навіть виробника. Додавайте потрохи, а не усе за один раз. Орієнтиром має слугувати те, що тісто має бути дуже м'якеньким, ніжним, але уже не липучим
хочу спекти такі для малечі, але не можу зрозуміти скільки борошна давати? і ще, я вже не вперше печу за Вашими прекрасними рецептами, але якраз з борошном у мене завжди проблеми. Може то залежить від самого борошна (виробника), а яким Ви користуєтесь?
NONNAPINA