Я готую трішки інакше. Моркву з цибулею я не зажарюю. Моркву нарізаю дрібною соломкою і варю з картоплею, додавши у воду масла. Цибулю варю цілою, а потім виймаю та й викидаю. Плавлений сирок натираю на дрібній терці і даю під кінець варки, він практично розчиняється у киплячій воді. Часник пропускаю через часникодавку і даю вже в самому кінці + дрібно нарізану зелень. Вже в тарілці можна добавити сметани. Виходить дієтично і смачно. На другий раз спробую ваш варіант.
Капуста дійсно специфічна і не те що б з цим соусом, а сама по собі. Я її не так люблю, як поважаю, тому якось спробую приготувати, хоча підозрюю буду їсти її сама ))
Ясно, Таня я собі на кухні підсвічую настільною лампою, спеціально купила лампу з тримачем, вона невелика, і тепер причіпляю її де мені потрібно, дуже зручно.
Тому що першу фоткала ближче до світла, а наступні в кухні де було погане освітлення, щей тряслися руки, бо переживала щоб вдалися. А виявилися нечіткі фото.
Брюселька мені дуже подобається. Коли вирощую її у себе на городі, то на зиму навіть не зрізаю її до підвалу, а так ростучу залишаю. Коли мені треба — просто виходжу на город і нарізаю скільки требаНаче з природньої морозилки — вона не псується!
mikroba