О-о! Смакота! Не дивуюся, чому ця піца стала такою популярною в Кропивницькому! Мабуть, у нас теж вона б була настільки ж популярною, бо є ц нас любов до товстенької, а не тоненької піци і щоб начинки було щедро і багато. А тут я бачу навіть мариновані огірки це справді чисто по- нашому. Часто чую, що там десь за кордонами нічого не маринують взагалі, бо це не в їхній традиції і вони це не признають категорично
Це має бути смачно. Їла зайців- вони мають набагато жорсткіше м'ясо, ніж кролики, тому, звичайно, над заячим м'ясом треба добре потанцювати, щоб смачно було
Оу! Читала про цей чудовий майстер-клас у Кропивницькому! Така гарна атмосфера була! ви -молодці! Подивилася, наскільки точними мають бути вагові пропорціі яйце-борошно для приготування цієї пасти і чогось згадала, як старі бабці у наших селах давно вчили онуків(чи тепер ще вчать таке у селі хто зна) робити як вони казали найкращий «макарАн» до домашнього курячого розсолу: на скільки яєць треба взяти рівно скількись-то борошна, яке мало строго поміщатися у… половинках шкарлупи від тих яєць, які і використали при приготуванні цього макарану. Більше яйце — значить і борошна у цю напівшкарлупку ввійде більше. Ось така народна віковічна хитрість приготування якісної страви без використання точних ваг( бо звідки ці точні ваги були у селі)
Паста чудовазусиль багато борошно дуже дороге
не хочу готувати, хочу лише пригощатись такою стравою
Уявляю, наскільки це смачно в такому соусі! За способом приготування і розмірами це більше тюфтельки, але раз бельгійці назвали котлетками — значить котлетки. При будь-якій назві це має бути смакота
пробувала айран на Кіпрі. М«ята правда була суха. Цікавий на смак. Для мене трохи незвичний… Думаю, свіжа м»ята має бути значно смачніше і ароматніше, з іншим відтінком!
клас! так тонко розкатала! у мене певно терпіння не вистачило) а от по качалку я думала, але у мене качалка чогось пробувала весь час кудись покотитись, тож справилась як могла))
Дякую! Цей рецепт дуже виручив мене і подарував додаткову годину для інших справСмак торта усім сподобався, тож обов'язково скористаюсь рецептом-«виручалочкою» ще не раз!
Для приготування кролика це вдалий рецепт. Тушку зайця бажано подержати в маринаді з вина червоного, морква, селера, цибуля, часник, гвоздика, кориця, перець 12 — 15 годин. Дістати, обсушити, обваляти в борошні і потім готувати. Вино з маринаду не використовувати, а овочі можна. Маринування позбавить м*ясо від запаху дичини.
Настя, сушити пасту можна на качалці або на ручках дерев*яних ложок, закріплених над каструлею. Так більше пасти поміститься. www.youtube.com/watch?v=O74DwwNvJis
Ось так готують пасту в сім*ї Олександри Спізні.
Я обожнюю айран. З Германії везу стільки в машину влізе, ну звісно ж орієнтуюсь на термін споживання. В Болгарії теж продають, то мені це було в радість. Завтра у мене день почнеться добре Юлічка, дякую за рецепт. І все так просто
Medunya