Дуже прмємно, що мій пляцок сподобався Крем слід нагрівати, поки він не стане, як манна каша (але не кип'ятити), а довести десь до 80-90 *С і так помішувати. На паровій бані ця суміш не закипить, лише на чистому вогні може закипіти.
Пекла торт за Вашим рецептом, Дуже смачний тортик вийшов. Ось тільки не зрозуміла як довго нагрівати крем на бані водяній, бо за 7 хв. він в мене не згус. Чи має кипіти масса ця? Бо я болась що відійде сметана і того довго не варила, адже потім додавала желатин.
Medunya