Дякую, Маша. Порція з розрахунку на мою духовку. А такий хліб швидко не черствіє, вистачає на пару днів. А коли маєте в селі п'єц, то гріх, чисто для експерименту, ним не скористатися. Я колись пробувала — маса нових вражень, а продукція з п'єцу — це вам не шонебудь
А на рахунок скоринки (цілушки) хліба, то моя дитяча фішка — змащена смальцем і посипана дрібно нарізаним часничком і молодою цибулькою і зверху посолена, або солодкий варіант — змастити сметаною і посипати цукром.
Ще один нюанс — торти і в випічці і в десертах. Може їх (випічку і десерти) об'єднати в кондитенські вироби?..
Тоді логічно буде віднести туди ж і креми…
Ну креми теж можна додати. Їх раз, два і усьо (маю на увазі основні). А от заходить до Вас потенційний користувач і, наприклад, білковий заварний крем шукає аж в мінімум трьох рецептах, а смисл?
І на рахунок консервації… З шальоним економічєским ростом і збагаченням наших людей, думаю ця категорія не зіпсує загальний рівень сайту.
Розбити по категоріях — це добре. І непогано було б до випічки додати
— основні види тіста
— хліб
— фарші, начинки, креми
і можливо, секрети, прийоми кондитерів, чи щось таке.
А ще консервація
— м'ясна
— овочева
— фруктова
Швидкість та складність приготування певної страви, я так розумію, буде відмічатися в самому рецепті…
А і ще в других стравах, можливо, слід додати розділ «гарніри»
Ну наразі більше нічого не придумала
А на рахунок скоринки (цілушки) хліба, то моя дитяча фішка — змащена смальцем і посипана дрібно нарізаним часничком і молодою цибулькою і зверху посолена, або солодкий варіант — змастити сметаною і посипати цукром.
Sol