Так, шеф-кухар наголошував, що це здорова інтерпретація відомої страви, бо зараз у ресторанах пішла тенденція подавати здорову та корисну їжу. Він два рази подовгу стажувався в ресторанах Італії. Чомусь казав, що в Неаполі готують справжню італійську їжу, давню, народну і глибинну, а десь там ще(забула) де він ще працював — то уже усе надто осучаснено всюди. Чи може усе навпаки. Я уже усе, можливо, поплутала.
За однією з версій віденський шніцель пішов колись давно саме від відбивної по-міланськи. А правда це, чи ні — навряд чи уже перевіриш Нам спеціально наголошували, що це здорова інтерпретація страви, бо значно корисніше виходить, коли запікати у духовці, а тепер тенденція усюди іде орієнтуватися на більш здорову їжу
Не хочу більше піднімати цю тему на Кукорамі. Говорили ми уже про це на Кукорамі не один раз за 5 років, але толку в результаті жодного не було, лише образи. Якщо людина щось бажає робити, її не переконає в іншому ніхто, які б аргументи не приводив. Опустила руки та стомилася. Нехай кожен робить те, що вважає за потрібне і корисне собі та своїй сім'ї
Medunya