так це не рікотта а Маскарпоне (Mascarpone).
А рікотта виготовляється зовсім за другим способом.
Доречі — «рі котта», повторно варена (мається ввиду сирна маса).
)
0
на паркані на пачці було написано.. 
(в тій Італії я провів не один рік)
(в тій Італії я провів не один рік)
0
Гаразд, так давайте поспілкуємся без посилань
Скільки треба варитися столовому буряку?
Скільки треба варитися столовому буряку?
0
Masha
Я ще раз хотів би почути — що таке борщ і яка шкода від копченостей?)
А ще про колір буряка та оцет і лимонну кислоту…
Я ще раз хотів би почути — що таке борщ і яка шкода від копченостей?
)А ще про колір буряка та оцет і лимонну кислоту…
0
а для чого? (я не блондинка)
0
а ще можна кришеної петрушки чи вичавити часнику — звісно це на любителя.
0
Ну Давайте послухаємо, що таке борщ і яка шкода від копченостей? )
А ще про колір буряка та оцет і лимонну кислоту…
)А ще про колір буряка та оцет і лимонну кислоту…
0
garganelli, strozzapreti, cappelletti, agnolotti…
capelletti, це не гнізда а невеличкі варенички з начинкою із м'яса та сиру (e/t/c/), які мають характерну форму.
Ось до прикладу->
s49.radikal.ru/i123/1003/c7/e15b8db52066.jpg
А гніздо італійською...nido.
Тут можна трішки подивитися про пасту->
www.food-info.net/uk/products/pasta/shapes.htm
Ciao
capelletti, це не гнізда а невеличкі варенички з начинкою із м'яса та сиру (e/t/c/), які мають характерну форму.
Ось до прикладу->
s49.radikal.ru/i123/1003/c7/e15b8db52066.jpg
А гніздо італійською...nido.
Тут можна трішки подивитися про пасту->
www.food-info.net/uk/products/pasta/shapes.htm
Ciao
0
у мене з ними те саме виходить, тільки но з пательні в сметану і нема!
0
А Ви то хоть куштували це все, про що писали, у Вірменії, Грузії, (чи Туреччині)? Воно все на смак різне і такого смаку неможливо повторити без відповідної мікрофлори, вийде наше кисле молоко.
Якщо інтересно дізнатися більше, що таке сир та про процес його утворення то рекомендую
почитати тут ->
biology.clc.uc.edu/Fankhauser/Cheese/Cheese.html
Якщо інтересно дізнатися більше, що таке сир та про процес його утворення то рекомендую
почитати тут ->
biology.clc.uc.edu/Fankhauser/Cheese/Cheese.html
Kagor