Спасибоя вот тоже с мастикой только первый раз делала-до сих пор не нарадуюсьоказывается, всё очень просто! меня, конечно, для первого раза на цветочки-розочки не хватило, только формочкой сердца и смогла сделать(а оказалось, что для этого тортика этого достаточно с головой), так что всё впереди!
MarinaBirbrover, скорее всего у вас пирог не пропёкся из-за 2-х причин — духовка и яблоки!
духовка — у каждой свой норов и каждая хозяйка к нему привыкла, поэтому при выпечке нужно всегда ориентироваться на свою духовку! либо добавить либо наоборот уменьшить время выпечки и температуру, проверяя готовность лучиной воткнутой в центр пирога, она должна быть сухая!
яблоки — очень много зависит от сорта используемых яблок, если они сочные, то выделившийся при выпечке сок не даёт серединке пропечься, учитывая это, я всегда использую менее сочные сорта яблок.
Желаю вам удачи! пирог, кстати, сосем не сложный в приготовлении и очень вкусный!
Всех с праздничком! И спасибо за отзывы! Попробую отредактировать, хотя у меня фото выглядят на мониторе нормально и перед тем как их заливать, я их уменьшила! Прошу прощения, если что не так, я не всегда дружу с «заливкой», эти загружала пару часов, у меня старый браузер! Прошу простить!
Al_raune