я в восторге — красота! у меня в закладках где-то лежит торт с похожим оформлением — очень уж мне эти крылышки понравились. а Вы так подробно и красиво все описали, что наверное сделаю такое на девичник
juliasha
Щось Ви так багато всякого написали.
До стану недоварених можна приготувати любі макарони.
правильно приготовленная паста считается именно аль денте
Какие правила? Ал денте не готовят на севере Италии да и макароны в пищу употребляют там меньше.
Недоваренные макароны — это необходимость для жаркого климата юга Италии.
Такие макароны усваиваются организмом медленнее, что не приводит к резкому потовыделению.
Вот и все об «ал-денте» — недоваренных макаронах по правилах.
До состояния al dente можно приготовить только пасту из твердых сортов пшеницы, и правильно приготовленная паста считается именно аль денте, иначе теряется изюминка вкуса (сама убедилась не раз). Итальянцы готовят именно так. Из отечественных макарон, которые в основном делаются из мягких сортов пшеницы, аль денте не получится
ilona