Спасибо! Желейный ободочек получается в процессе варки и застывания курицы. Когда мясо уваривается, то мясной сок с желатином заполняет пустое пространство.
Это был мой первый эксперимент с использованием тетра пака. Я знаю, что кроме тетра пака используют еще целофан и различные банки. Я пробовала использовать металлическую банку из под пива, тоже вариант, но не так удобно. Знаю, что некоторые используют тетра пак для «холодного приготовления» куриного рулета, когда сваренное мясо закладывается в коробку, заливается желатином и ставится в холодильник. Таким способом, я еще не пробовала делать, но как только, так сразу покажу
angieriona