0
Недавно пекла цю смакоту. Дуже сподобалося усім нам. Щире дякую!
0
Це традиційна страва. До коренів виникнення я ще не докопалася… Якщо робити "із залишків хліба та мяса", то вже буде не то, ну зовсім не то.
0
Дякую. Це класика Борщівщини… І щоб курочка домашня, бо магазинна то вже не то
0
Дякую, справді дуже смачно, а якщо враховувати, що, як правило, печеться раз на рік…
0
У нас в місті всяке сало роблять. І з паприкою, і з перцем, і з сумішшю спецій + часник.
А на рахунок «ріжемо шматками і в морозилку»… Спробуйте порізати на шматки, обваляти в солі, дати трохи постояти, на сковороді розігріти мелені перець чорний, англійський, білий, коріандр, подрібнений лавровий лист і порізаний на пластинки часник. І кожен шмат сала обваляти в гарячій суміші спецій, а тоді в морозилку… Красота яка виходить…
А на рахунок «ріжемо шматками і в морозилку»… Спробуйте порізати на шматки, обваляти в солі, дати трохи постояти, на сковороді розігріти мелені перець чорний, англійський, білий, коріандр, подрібнений лавровий лист і порізаний на пластинки часник. І кожен шмат сала обваляти в гарячій суміші спецій, а тоді в морозилку… Красота яка виходить…
Sol