не зрозуміла до чого тут дрожжі, це дуже важке тісто, лімон обожнює легке кріхке тісто. Крем не буде розтікатіся, якщо ви зварите лімони. так, берете заливаєте водою, на маленькому вогні поки не буде протикатися зубочисткою. Потім треба остудити, Подрібнені лимоні блендером, до маси однородної змішаті з цукром десь буде грамм 200 не меньш і все.
Anyutka1993