. Не сумніваюсь що це смачно 
. З фізалісом виглядає яскраво та незвично.
Ви Світлано як завше дивуєте цікавими стравами
.
Прямий ефір
0
Різотто дуже апетитне. Не сумніваюсь що це смачно . З фізалісом виглядає яскраво та незвично.Ви Світлано як завше дивуєте цікавими стравами.
. Не сумніваюсь що це смачно . З фізалісом виглядає яскраво та незвично.Ви Світлано як завше дивуєте цікавими стравами.
0
Світлана, різото чудове.Вже купила рис арборіо і хороше вино 
, правда буде без фізалісу.Колись їла в італійському ресторані різотто, це була так смачно що досі памятаю той смак.То нарешті наважусь приготовити, тим більше рецепт просто з Італії 
, правда буде без фізалісу.Колись їла в італійському ресторані різотто, це була так смачно що досі памятаю той смак.То нарешті наважусь приготовити, тим більше рецепт просто з Італії
0
Ми минулого року їздили на десять занять до шеф-кухаря у Львів, який має ресторан і спеціалізується на італійській кухні, готували близько тридцяти італійських страв. Його різотто з білими грибами — це було щось неймовірне. Правда, там і рис був відповідний, і вино, і вершки, і пармезану достатньо, і білі гриби і ще трюфельне масло. Це була казка. То перше, що він нам сказав: " навіть не думайте готувати різотто не з тих сортів рису, які належиться для різотто. Можете сир замінити на дешевий український аналог, можете вершки не давати, можете зекономити на бульоні і використати навіть овочевий відвар. Але не смійте брати інший рис. І дуже бажано не економити на вині. Він так і казав: не беріть інший рис, або якщо берете, то не називайте цю страву різотто. Бо це різні види рису з абсолютно іншими властивостями розварювання, клейкості і смаку.
+1
Та ні, Лесю, не все так трагічно. Коли буваю вдома, то готую теж різотто з рису, який маю. Олія соняшникова не жарена, сир теж використовую типу " російський". Ну вино, якщо мається. Головне, щоб бульон був, але це не проблема. Не обов«язково готувати різотто з дорогим » пармезаном". В италійській кухні є багато рецептів з сирами середньої спілості, як російський ( голандський).Головне придержуватись процесу приготування.
0
Так, для різотто треба рис спеціального сорту. Мінімум арборіо, чи карнаролі, уже не кажу про ВІалоне нано, щоб це вийшов дійсно різотто, а не рисова каша розлізла чи рис з м'ясом. Він у нас, навіть найпростіший Арборіо, не дуже доступний більшості людей по ціні, тому і тренуватися готувати різотто досить накладно і не кожен ризикне, не знаючи, яка ж це смакота буде на виході. А там ще ж нелише рис. Дай масла вершкового, дай вершків, дай доброго вина, дай сиру правильного, дай білих грибів або іншої смачної смакоти. І лише тоді буде вона — та неповторна консистенція різотто. А без усіх цих складових — лише розлізла рисова каша або рис з чимось.
0
А якщо пекти бісквіт для начинки то на скільки яєць
0
Дякую, Леся! Довгий час живу в Италії, то по іншому вже й не приготую. Маю на увазі приготування плову. До переїзду вміла готувати рис тільки " а — ля плов".
0
Супероце так смакотища в баночках. Дуже акуратно, смачно та красиво
оце так смакотища в баночках. Дуже акуратно, смачно та красиво
0
Чудовий детальний опис приготуваннярізотто і на фото видно, яке воно справді правильної для різотто консистенції вишло. Смакотища і дуже-дуже красиво!
0
Десерт супер!!Дуже апетитно!!!
Так і хочеться баночку такої смакоти до сніданку.
Дуже апетитно!!! Так і хочеться баночку такої смакоти до сніданку.
0
Дякую, Юлічка, гарно!!
Калиновий чай — супер!!
Калиновий чай — супер!!
0
Дякую, добре, що помітили.
0
А що, текст має бути обов'язкова підкреслено?
0
Обов«язково здійсниться
.
.
0
ура!!! я дуже рада, що книга сподобалась!!! Я дуже ще хочу такукнигу випустити, щоб там була сама лише сододка випічка. М-м — м!!! Дуже-дуже-дуже хочудуже надіюся, що така моя мрія колись здійсниться 
0
Книга чудова. Ви велика молодець.Чекаю з нетерпінням на наступну.
Laila