То легко: на склянку крупи — три склянки молока, пів чайної ложки солі, столова ложка масла. Крупу ретельно промити холодною водою( на ситі). Молоко( можна навпіл з водою) довести до кипіння з сіллю. Викласти промиту крупу у кипляче молоко, постійно помішуючи, довести до кипіння, скрутити вогонь і варити до готовності, помішуючи. Треба тут слідкувати, бо каша густіє і може пригоріти. Час варіння — 20 хвилин дря дрібного помелу, 30 хвилиндля середнього помелу. Крупи, що продають у нас, мають саме такий час варки, про це написано на їхньому упакуванні позаду і так воно є насправді. Можливо, якісь інші крупи іншого виробництва варяться довше — треба читати конкретно на кожному упакуванні — там є ця інформація. В кінці докласти масло і перемішати. Коли крупа вистигає, вона ще значно загусне, це треба врахувати, розраховуючи співвідношення рідина- крупа. Якщо брати 1:3, то каша вийде густою.
Так, Не конче її їсти з кукурудзянкою, це лише одинзі смачних варіантів подачі, її можна їсти просто з булочкою, рогаликом, білим хлібом, цвібаком, рисом — з чим душа побажає
Babusja