Отличная закуска!Очень люблю фаршировать шампиньоны разными начинками.Курица с грибами и луком очень удачное сочетание! А я всё таки мою шампиньоны и обсушиваю, но не чищу.Я тоже выбираю всегда беленькие и красивые, но их всё равно трогают руками.Даже если б я их чистила, то всё равно бы мыла
я просто протираю грибочки паперовим рушником і знімаю з шапочок шкірку, а ніжки гарно чищу і трішки обрізаю, а якщо куплені печериці мити вони, як губка вбирають у себе воду… бо колись також їх мила
GalinaKiba