Раньше эту рыбу недооценивали, продавали за копейки, называли «едой для кошек», но так делали только те, кто просто не умел ее готовить. Наши бабушки всегда знали, что она – источник витаминов и минералов. Именно поэтому создавали из нее удивительные блюда, которые поражали разнообразием вкусов. Нежная, с хрупкой корочкой, насыщенная пряным соком из овощей рыбка, которая занимала первое место в списке коронных блюд наших мам и бабушек. Вспомните непревзойденный вкус тушеного минтая с овощами – смотрите видео!
Благодаря советам опытного рыбака и народной любимицы Аллы Ковальчук вы узнаете все тонкости приготовления минтая. И научитесь создавать из этой рыбы еще два невероятно простых и очень вкусных блюда: хрустящие и сочные рыбные палочки, которые точно дадут фору магазинным полуфабрикатам, а также аппетитные рулеты из минтая. Все это вы приготовите меньше чем за полчаса. Вы узнаете, какая длина минтая будет говорить о его наилучших вкусовых качествах. Как его разморозить, чтобы избавиться от резкого рыбного запаха. Каким образом выкладывать овощи в противне, чтобы рыба не подгорела. И когда следует ее солить, чтобы она не была сухой.

Каждый, кто хоть раз пробовал этот десерт, навсегда запомнил особый вкус рыхлого, словно тучка, бисквита, насыщенного молочно-шоколадного крема и чрезвычайно колоритное оформление. Смотрите видео, и на вашем столе вырастут целые горы вкусных сладостей, потому что вы научитесь готовить невероятный торт «Карпаты»!
Пришло время открывать тайны загадочных Карпат. Смотрите видео, и вы узнаете, как приготовить нежные, пухлые и одновременно плотные и прочные коржи для многослойного торта? Какие яйца выбрать, чтобы бисквит хорошо держал форму? Что добавить в тесто, чтобы после выпечки коржи не были забитыми? Какой ингредиент поможет плотным коржам с легкостью впитать в себя крем? И главное – как создать оригинальную форму знаменитого десерта?

Чтобы вы полакомились пряной подчеревиной, кулинар Игорь Мисевич впервые поделится семейным рецептом своей бабушки. Кроме того, вы приготовите особое блюдо: румяные, сочные, душистые свиные щечки с пикантной легкой остринкой, запеченные на ароматной подушке из овощей. Рецепт этой вкуснятины Игорь привез из Польши, где блюдо считается настоящим деликатесом.
Больше ни одной старой, вонючей и жесткой запеченной подчеревины! Вы увидите уникальные методы проверки ее на свежесть и качество. Смотрите видео, и вы узнаете: как полностью пропитать слои сала и мяса специями, чтобы они получились невероятно ароматными и вкусными? Что сделать с подчеревиной, чтобы ее кожица во время запекания не превратилась в твердую подошву? И как запечь подчеревину, чтобы она осталась невероятно сочной?

Сегодня за звание лучшего ресторана будут соревноваться киевские заведения. Ресторан-буфет «Блинофф», который представляет жителям блюда украинской и европейской кухни, ресторан среднего уровня Yolo и заведение премиум-класса «Серебро». Кто станет сильнейшим в недельной битве ресторанов?

Сегодня за звание лучшего ресторана посоревнуется тройка заведений Житомира: Буржуа, NORA, Стара Губернiя. Представителям ресторанов предстоит оценить заведения конкурентов по 4 важным критериям: концепция ресторана, сервис, блюда, чистота и порядок на кухне.

В новом выпуске «Лучший ресторан с Русланом Сеничкиным» 1 сезон 3 серия борьба будет происходить между тремя заведениями: Mafia, Желток, La SPEZIA. Конкурентам предстоит посетить рестораны друг друга, чтобы оценить заведения по 4 критериям: уровень сервиса, концепция ресторана, вкусно ли готовят на кухне и общий порядок. Заведение которое получит максимальное количество балов одержит победу в этом непростом соревновании. Кулинарное шоу станет истинным подтверждением того, что не всегда дорого, это значит качественно.