я балдію від подачі рецептів
а за подібним рецептом я колись судака робив — дуже смачно. тільки у прорізи до лимонів я додавав малюсінькі шматочки сала, щоб більш соковито було
є така штука )) «пергамент» — це така бумага спеціална.
я теж колись десь читам щось подібне до «загорнути м'ясо у пергамент» думащь що в оброблену шкіру)))
Scratch