Маша, спасибі! Пісочне печиво дійсно так швидко і легко випікається. А квіти- то суріпиця.

Суперові пиріжки з весняною начинкою. Я чогось теж було подумала, що кропив«яники- то має бути в начинці кропива. Шукаю собі її, а то кропив»яники, бо кріп!

Маша, ось такі торти- найкращий подарунок для дитини! Це запам«ятовується надовго, якщо не на усе життя! Молодець!

Спасибки, Маша!

Спасибки, Надя. Це не надто важкий у виконанні пляцок-«підводних каменів » при випіканні нема.Легко можна спробувати.

Спасибі! Розмір основної форми- 15х25 см. Бісквіт для кульок можна пекти у будь-якій формі: все-одно крошимо. Якщо нема мікрохвильовки-сміло печемо в духовці і збільшуємо час його випічки до 15 хвилин.

Дякую!

По- перше, готується усе 2 години(35-40 хвилин-час, потрібний для того, щоб усе закипіло) і далі томиться при 160*С — разом 2 години
По-друге- картопля не була готова навіть через годину, хоч тонко нарізана( кисле середовище- сметана)-перевіряла.
По-третє, ніяка тушківка з курки не вийшла-куски добре тримали свою форму, були пружніми і ніжними, а не розлазились. Це на фотографії чудово видно. Середовище тушкування знову ж таки кисле- сметана.
Ну, от ради цікавості я просто в такому випадку приготувала б цю страву і стало б видно, перетворяться шматочки курки при такому випіканні в тушківку чи ні, і чи приготується картопля в цьому середовищі за 20-30 хвилин, а тим більше за 10-15 хвилин… Адже це так легко перевірити.

Віка, точно, мене носить туди-сюди по космосу. Зараз Kagor питатиме про маковиння Дякую!

shabal, настав час подивитись на це по-новому.Желатин при кип«ятінні взагалі руйнується(так пише навіть на упаковці з желатином- НІ В ЯКОМУ РАЗІ НЕ КИП»ЯТИТИ)!!! Тобто руйнується він уже при доведенні рідини до 100*С. А рулет з желатином виходить навіть при запіканні 200 *С! В результаті випіканя шматочки курки чудово схоплені желатиновим прошарком. Парадокс? Бути такого не може! А перевірено уже не одною сотнею кулінарів, які цей рулет готували.Може варто і собі спробувати, щоб перевірити? Я розумію відповідь:«Нащо пробувати, якщо я і так знаю, що він зруйнується і нічого хорошого з цього не вийде!»Скільки разів нам усім наголошували, щоб ні в якому разі ми желе не кип«ятили- буде страшна біда. І ми це усі сприймаємо як аксіому-не кип»ятити! А хтось спробував кип«ятити і перевірити? Ось чергове розвінчення цього міфу- Рома з Хлібопічки не просто кип»ятила-вона спеціально навіть викип«ятила рідину наполовину при бурхливому кип»ятінні-нічого з желе не сталося! Навіть желе не помутніло! До речі, воно стало лише кращим. hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=44602.40 Дуже дивно для любителів кулінарних аксіом, але рулет цей вийшов чудово у всіх, хто його готував, желатин виконав свою функцію.Я розумію подальші вислови:" Але ж Рома викип«ячувала желе при 100*С, а запікався рулет при 200*С». А хтось з нас особливо пробував кип«ятити желе так довго, практично викип»ячувати його, як це зробила Рома? НІ, бо ми ж точно знаємо, що кип«ятити желатин не можна, він при 100*С моментально руйнується! Це ж знають усі- кулінарна аксіома! Упс, розрушено черговий кулінарний міф! Шкода, але факт.

Вибачаю, бо мали таке ми уже тут не один разтак робити не можна, бо це суперечить усім кулінарним правилам, бо це не буде смакувати, бо це буде повна фігня, бо я робив і точно знаю, бо вийде саламаха, бо таке взагалі їсти не можна, а пряма йому дорога у відро і т.д. до безконечності)- наслухались і звикли! Просто не звертаємо уваги, загартовані уже

Раджу просто спробувати. відкинувши увесь свій кулінарний досвід. і важко набуті знання в кулінаріїВислів:" Ой я знаю, що з цього вийде- нічого путнього", без реального готування і куштування страви вважаю пустопорожньою балаканиною про ніщо.

Дана, то такий готовий крем в пачечках продають, але зготувати можна і самому. Якщо по-простому: це ванільний кисіль- цукор, ванілька, крохмаль, молоко.В готовому сухому кремі, що продають, перемішано ваніль, крохмаль і цукор. Треба додати молока, за бажанням ще цукру і заварити.

Купувати треба у людей на руках. Його продають з довшими стеблами, він на вигляд інакший, більш фіолетовий.

Маша, віночок сподобався — уже доїдають.Шкода, що фоографію не можна вставити

Це точно від часника. Уже розказувала колись, що робив мій знайомий ліки: мед і часник. На одну порцію часник був свій, домашній. На другу півлітру того ж меду він купив польський часник. З польським часником уся суміш стала сиво-сіро, моментально почалась якась реакція, усе розшарувалося. Корочше- жесть! Не купуйте польський часник

Спасибі

Цей буряк спеціально вивели для заквашування борщу. Для інших страв мало підходить-некрасивий, колір дає ненасичений. А от для заквашування ідеальний. Квас виходить червоний. Завдяки білим смужкам( там видно є особливі компоненти) заквашується дуже швидко і смак квасу чудовий. Але не плутати з подібним буряком ( у нас його називають «зведений», тобто перезапилений з кормовим чи цукровим)- це такий, який деколи виходить при вирощуванні поряд різних видів буряків на висадки(тобто для вирощування на насіння, насінник)-вони перезапилюються і буряк в результаті виходить рожевим, несмачним, з блідими білими смужками. Борщовий буряк має дуже яскраву білу смужку і дуже яскраву червону смужку. Саме такий буряк борщовий. Це чистий сорт буряка, не перезапилений.Він заквашує дуже добре.

Дякую, Маша!