Я Вам вкратце расскажу
Испекла бисквит
С коржей сформировала талию (вырезала).
С остатков коржей, что обрезала сделала грудь.Берете 2 пиалы.На дно пищевую пленку, чтоб удобно было вытаскивать и сверху кладете кусочке с кремом, отправляете в холодильник.
Далее работаем с коржами, так сказать с талией.Смазываете кремом обычным коржы, Потом с пиал вынимаете грудь и размещаете на торт.Сверху смазываете кремом под мастику и отправляете в холодильник до застывания.Ну а потом полет фантазии с мастикой.
и я пробовала с белком, но оно когда засыхает становится совершенно неаппетитным. Лучше свежими цветами украшать, перед подачей. Здесь на фото — идеально!
lakshmi